準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪條 :
250 五花肉 :
適量 青菜 :
適量 洋葱 :
適量 輔料
鹽 :
適量香油 :
適量花椒粉 :
適量 八角 :
1個香葉 :
適量 具體步驟
把五花肉切成小塊,放鹽,料酒,蛋清,醬油醃好,洋葱切好備用,八角,幹辣椒,花椒備好
鍋裏放油,洋葱放鍋裏炒香,直到洋葱變成金黃色
把花椒,幹辣椒,香葉,八角放鍋裏把油炒香,然後弄出來,油留鍋裏用,鍋裏放冰糖,讓糖融化了
把肉放進去上色,把姜,蒜放進入炒香,在把炒好的洋葱和切好的香菇放進入,加入調料:鹽,生抽,老抽,十三香
燒鍋水下面條,撈出麪條的滷好的料澆到麪條上,在配點青菜就好了。