毛豆怎麼做好吃，黃豆和毛豆是一樣的嗎

豆製品是我們在日常生活中常會食用到的，鈣類元素多，且營養價值高，喜歡食用的人們也是比較多的。常見的豆製品有豆鷹擊還有豆漿，這都是用黃豆所製作而成的。黃豆便是黃顏色的豆子，通過曬乾才得以保存。那麼黃豆和毛豆是什麼關係呢?以下小編就有整理到有關於黃豆與毛豆的相關常識，一起來了解一下吧!

一、黃豆和毛豆是一樣的嗎

黃豆和毛豆是一樣的，黃豆在還未長成變黃之前便是毛豆，是青色的。成熟之後的黃豆便是人們所熟知的大豆了，可以通過手法，製作成與豆腐或者是豆漿，味道都是不錯的。黃豆和毛豆本身就是同一種植物，所帶給人體的營養價值都是不變的呢，且味道還差不多，只是一個嫩一些，一個老一些罷了。

二、毛豆怎麼做好吃

1.五香毛豆

(1)將毛豆給用清水和着鹽浸泡一會，然後再去掉兩頭的枝葉

(2)鍋中放入清水，加入，桂皮，花椒，香葉，煮開，然後等聞到香味後，加入毛豆粥煮。

(3)煮到毛豆變軟，便可以浸泡一陣再出鍋食用。

2.肉沫毛豆

(1)先將毛豆給剝好，然後清洗乾淨。熱鍋下油，將肉沫炒散。

(2)然後加入醬油給上色，再放到盤子裏面備用。

(3)毛豆給放到鍋中炒和一下，再加入蒜鹽，均勻的炒熟，再把肉沫加進去翻炒好便可以出鍋了。

3.毛豆豆漿

(1)將毛豆去掉皮，然後清洗乾淨，放到豆漿機中，加入適量的水。

(2)等十幾分鍾之後，毛豆豆漿便做好了，味道不錯，有股濃濃的豆漿味。

黃豆和毛豆它們是同一株植物，只是一個是嫩豆子，而另外一個是熟豆子，人們可以根據自己的喜好進行購買。毛豆當然也不止是黃豆，黑豆未成熟之前也是毛豆，所以人們也可以通過肉粒來進行判斷。常食用豆質品，對人體的好處大，但是一次不可食用過量的豆子了，因為很容易放屁，放屁便不好了!