準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
6分鐘主料
白玉菇(金針菇亦可) :
250黃瓜、胡蘿蔔 :
各一個鹽、
紅油、糖、魚露、香油、陳醋、生抽 :
適量 輔料
具體步驟
1. 白玉茹洗淨備用;2、鍋中燒水,水中加少許鹽,水開後將白玉菇放入鍋中焯燙1分鐘後取出放入涼水中過涼;
2. 3、黃瓜、胡蘿蔔切絲備用;4、將胡蘿蔔絲放入熱水中焯燙一下再過涼取出;5、將白玉菇瀝乾水後放入一容器中;6、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲也一同放入容器中;7、依據個人口味依次放入鹽、紅油、糖、魚露、香油、陳醋、生抽;8、充分攪拌後裝盤即可。