紫須參燉牛肉如何做好吃又美味，養生美食

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紫須參 ：2支
牛肉 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 將牛肉洗淨放入冷水中用大火煮開，並去掉浮沫。

2. 把牛肉撈起來放入大碗中晾涼，切成小塊。

3. 煮牛肉的湯放在一旁沉澱一會兒。

4. 把去掉浮沫並沉澱好的肉湯輕輕倒入砂鍋,放入切好的牛肉和事先準備好的輔料,大火煮開後轉用小火燉3個小時。

5. 牛肉燉爛時加入紫須參，並加上鹽，蓋上蓋子後繼續燉半小時左右即出爐。