手工牛奶糖如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

動物性鮮奶油 ：190
白糖 ：30
牛奶 ：180

輔料

具體步驟

1. 所有材料倒入鍋內混合，攪拌均勻。

2. 用中火煮，待沸騰後轉小火，慢慢地煮，期間用勺子不斷攪拌，以防糊底。

3. 待奶汁粘稠，呈現濃醬狀時，即可關火。

4. 取一容器，墊上錫紙或油紙，將濃稠的奶醬倒入，讓後放入冰箱冷凍室，不急的話就凍上一天，即的話至少也要凍5小時。

5. 之後，從冰箱取出，用刀切塊即可

烹飪技巧

1、煮制過程中，要不斷攪拌，鍋沿會不斷有凝結的奶塊狀物質，要及時用鏟刮下來，不然容易糊2、儘量煮的濃稠3、吃不完的糖塊最好冰箱保存4、送人的話可以用小紙條包裹成糖果狀，很可愛，我用的是烘焙紙包的。