家常芹菜炒豬肉如何做好吃又美味
主料
菜籽油 ：10ml芹菜 ：7棵
豬肉 ：120
輔料
料酒 ：適量蒜 ：2瓣
豆瓣醬 ：1勺
鹽 ：適量
姜 ：6片
油 ：適量
澱粉 ：5
生抽 ：6ml
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1.芹菜切段，豬肉切成自己喜歡的條或者絲都可以。肉裏面加入料酒胡椒粉生抽澱粉醃製5分鐘。
2.姜蒜切好備用。
3.坐鍋起燒熱，倒入菜籽油。
4.加入姜蒜爆香。
5.把醃製後的豬肉放下去炒至變色後撈出。
6.鍋裏剩底油把芹菜放下去炒至7分熟。
7.加入剛才滑過的豬肉，翻炒幾秒。
8.放適量的鹽調味。
9.生抽調味。
10.豆瓣醬適量。
11.適量的味精調味。
12.起鍋裝盤咯。
可以加點紅辣椒一起炒。或者改用花生油。
