簡單美味素炒小炒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

看這個名字就知道這是一道口感清涼的家常小菜，只要簡單幾樣原材料，在鍋裏稍微翻炒幾下，馬上華麗變身成超級下飯的美味佳餚。是最適合不過夏天的美味了，根據自己的口味喜好，做出各種美味。今天就讓我們一起來學習這道簡單的素炒小炒吧。

主料

馬鈴薯 ：200
水芹菜 ：100
洋葱 ：60

輔料

食鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：適量
調和油 ：適量

具體步驟

將豆乾、洋葱、水芹切條

土豆切條下鍋煮三分鐘，煮至六成熟

土豆煮六成熟時下水芹同時再焯兩分鐘，土豆已經是八成熟

將土豆、水芹撈出過涼水備用

鍋中放油加熱至七成下薑末及洋葱煸炒出味

加入醬油煸炒幾下

下其它所有材料炒一兩分鐘土豆熟了，

加鹽、雞精、香油出鍋既可

烹飪技巧

1、所搭配的蔬菜可以根據個人口味適當調整。