香辣涼拌無骨雞爪如何做好吃又美味
想吃香辣涼拌無骨雞爪，之前因為懶，雖然喜歡吃雞爪，但是一直不習慣吐骨，總覺得吃的不多，但是丟棄的多，浪費，後來男朋友拿我沒辦法，嘗試弄了無骨的給我試過，很辣，不過超級過癮，因為的涼拌的，調的料都超級好吃，真想點幾百個贊，大家可以試試噢。
主料
雞爪 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
輔料
辣椒粉 ：適量花椒 ：適量
油 ：適量
酒 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
湯鍋放適量水，雞爪剪去指甲放入煮兩分鐘撈出備用
大葱和蒜切末，姜一半切片一半切沫備用
湯鍋再放適量水，加入薑片和料酒，放進雞爪大火煮開，加蓋子轉中火悶煮10分鐘左右
撈出過涼水備用
雞爪骨上縱向劃一刀，橫向劃一刀，每個指關節劃一刀， 一手拿着爪子，一手拿着雞爪骨一掰，骨頭露出來後一拉雞爪就會脱掉啦
拉到頭後沿着骨頭一轉爪骨就取掉了
腳指用同樣的方法就好啦
取一小碗，放入辣椒粉、熟芝麻、熟油辣椒、五香粉、鹽、雞精、白糖備用
鍋裏放適量的油，放入葱薑蒜沫炒出香味
趁熱倒進調料碗裏
加入2勺生抽攪拌均勻
