自制紅燒基尾蝦如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹辣椒，大蒜，生薑分別切成小塊和條狀。

2. 基尾蝦洗淨，活着下鍋口感極好喲～

3. 倒入適量色拉油，油熱後放入輔料至有香味傳出。

4. 將洗淨的蝦倒入熱鍋內，不斷翻炒，倒入醬油，料酒（去除蝦本身帶有的腥味），大火翻炒。

5. 翻炒後，合上鍋蓋，燜上五六分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

因為這道菜是紅燒，放過醬油後，鹽應當適量減少～