自制香椿醬如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香椿 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香椿洗淨。

2.用開水焯燙下。變色後撈出。

3.撈到小瀝水筐裏面，淋幹水分。

4.切成小斷兒。

5.把香椿、鹽和油放破壁料理機裏面。

6.稍微攪拌成呢即可。

7.裝瓶裏放冰箱冷藏保存，可用來炒飯，拌麪條，燒豆腐，做滷等等。

8.我拌了麪條吃味道也很好。

烹飪技巧

如果一次做得不多，鹽不要放得太多，比平時炒菜略多即可，如果做得多，想保存一兩個月，就多放些鹽，有很好的殺菌作用。