地三鮮如何做好吃又美味，DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

圓茄子 ：半個
土豆 ：2個
青椒 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.準備好所有材料

2.茄子切滾刀片，一定要切片不是塊兒，這樣容易煸軟吸油少

3.青椒切塊，土豆切滾刀片

4.比平時炒菜稍微多放一點油，放茄子土豆小火煸炒

5.茄子土豆稍微軟點放青椒

6.最後炒到茄子變成綠色軟趴趴，土豆邊上金黃色為止

7.放醬油和鹽

8.最後放上蒜末

9.煸炒出蒜香味兒

10.蒜香味兒十足又少油的地三鮮

烹飪技巧

土豆和茄子都要切滾刀“片”，片兒容易熟，還少吸收油水