五合面椒鹽發麪餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
小米麪 :100g
小麥麪粉 :100g
全麥面 :100g
玉米麪 :100g
泡打粉 :6g
葱油 :適量
玉米麪具有降三高的作用,不僅如此,它還具有美容養顏的作用。黃豆麪是雲南流行的特色小吃,如果做成麪條,那真是又滑、又筋道。小米可以用來健胃除濕、和胃安眠。全麥面含有豐富的纖維。由着五種麪粉組成的麪糰做下的發麪餅好吃的不得了。
主料
黃豆麪 :100g小米麪 :100g
小麥麪粉 :100g
全麥面 :100g
玉米麪 :100g
泡打粉 :6g
輔料
椒鹽 :適量葱油 :適量
具體步驟
1.玉米麪、黃豆麪、小米麪、全麥面、麪粉各100克,混合,放入6克的泡打粉,四分之三開水燙麪,然後用温水和成麪糰,醒發15分鐘。
2.取出醒號的麪糰,擀成大片。
3.放上葱油塗抹均勻,再撒勻椒鹽,疊起來。
4.分為兩個餅坯。
5.將一個餅坯擀成薄餅
6.電餅鐺預熱,放入擀好的餅坯。
7.3-4分鐘,在餅的表面刷上少許的葱油,翻面。
8.再2-3分鐘,即可出鍋。
9.放在面案上,切成四塊。
10.真是太美味了,沒有想到這樣的組合竟然這麼好吃。
用泡打粉啟發很省時,屬於快手發麪餅。這個方法僅限於烙餅,不可以蒸饅頭哦。