椒鹽發麪餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

椒鹽 ：20g
面 ：500g

輔料

油 ：少量
鹽 ：少量
安琪 ：少量
泡打粉 ：少量

具體步驟

1.麪粉放入面盆中。

2.放入少量的泡打粉。

3.放入適量的安琪。

4.用温水和麪。醒半小時。

5.將面擀開，放少許的食用油，上下左右的將食用油鋪開。

6.將椒鹽均勻的撒在上面。

7.順着一邊捲起來。

8.切成一寸半寬的段。

9.揉成圓型的團。

10.擀開，大概2毫米厚，即可。

11.餅鐺裏刷一層薄油，將擀好的面放入鍋中。小火烙大概2分鐘。

12.翻面再烙2分鐘，兩面金黃即可。

烹飪技巧

餅鐺刷油就是防止麪皮很油膩，起不沾餅鐺的作用。