美味豆腐素餡餃子如何做好吃又美味
中國人在慶祝團圓的時候最喜歡的就是煮餃子吃，所以餃子之於中國人有着獨特的含義，為了老人小孩的健康，豆腐素餡餃子是非常不錯的一個選擇，豆製品一類具有很高的營養價值，而且素餡餃子也不長胖，不喜歡太過清淡的可以適當加自己喜歡的調料調味哦。
主料
麪粉 ：適量白菜 ：適量
豆腐 ：適量
輔料
香菇 ：適量芹菜 ：適量
姜 ：適量
粉條 ：適量
花生油 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
先和麪，準備適量的麪粉
白菜洗淨切餡，灑一點鹽後放盆裏出水，稍後攥幹
豆腐切大塊後焯水，晾涼後用手碾碎到攥乾的白菜末中
鮮香菇、芹菜洗淨切末，粉條泡好後切細末，所有材料混勻
先加花生油拌勻（可防止再出水），再依個人口味加鹽、滴醬油，散五香粉調味
做劑子，包好水餃
水燒開，下的水餃不要立刻攪動，以免露餡；再次水開後，煮5分鐘看到水餃漂起來後飽滿了，就好了
小竅門就是把豆腐焯水碾碎，這樣就會和其它的材料充分混合，口感立馬就不一樣了！
