香濃的茶樹菇老鴨湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

幹茶樹菇 ：300
鴨子 ：半隻

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1、幹茶樹菇用温水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨；

2、把鴨子解構下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合理。我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉，以後介紹啦；

3、然後把鴨子放入開水裏稍微煮一兩分鐘；

4、煮好的鴨子要放入温水裏開始煲湯，把薑片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。