準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊脊骨 :
1000葱 :
一根 姜 :
一塊蒜 :
4~5個小茴香,花椒 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將羊脊骨冼淨放入高壓鍋中,放入涼水,煮開去除血沫!
2. 準備好調料,葱薑蒜,小茴香,花椒調料盒,適量小幹辣椒!
3. 將葱薑蒜、調料盒等一起放入鍋中 ,在放入鹽和雞晶適量,最後放入兩勺醋(醋起到提鮮、去腥和促進骨頭蓋流出)
4. 蓋好伐,大火伐轉出氣後,小火燉至25分鐘,讓伐氣燜到自然消退即可!
5. 清香羊脊骨做好了,哈哈,不油不膩,最後在盛一碗羊骨頭湯,撒上香葱沫和香菜沫,嚐嚐吧味道好極了!