準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋葱 :
1個 羊肉 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量孜然 :
適量 香菜 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.我這裏的羊肉是採用的事先煮好的,羊肉湯用來做麪條汁了。
2.辣椒切絲,洋葱切成片
3.熱鍋入油先炒香辣椒
4.放入胡蘿蔔片煸下
5.倒入羊肉煸香
6.兩面煸香一會兒
7.加入少許的香醋提味
8.倒入洋葱
9.大火翻炒
10.孜然我用刀稍稍切碎下,味釋説的全面
11.香菜也切碎
12.全部灑入鍋內,大火翻炒
13.入盤,香味四溢
烹飪技巧
我這裏的羊肉是事先煮熟過的,肉來炒着吃,湯來煮了麪條,若是生的肉就要多煸炒一會要讓肉熟