簡易慕斯蛋糕（簡單得不能再簡單）如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

慕斯蛋糕蛋糕的美味大家並不陌生吧，遠遠的就可以聞到蛋糕濃郁的香味，這簡直是致命的誘惑，但是自己動手的很少哦，今天小編給你們帶來最簡單的做法。奶油入口即化，蛋糕鬆鬆軟軟的感覺，還有純真的香味就可以實現啦，現在就試試吧。

主料

淡奶油 ：150ml
蛋黃 ：2顆
魚膠粉 ：15
酥性餅乾 ：一包
糖 ：40
黃油 ：60
牛奶 ：120ml

輔料

QQ糖 ：3包

具體步驟

1. 80g消化餅乾倒入打蛋盆中搗碎，加入30g融化的黃油攪拌攪勻（黃油提前隔熱水融化），倒入模具中壓實

2. 奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用（你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下，這個時候的奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。）夏天奶油不好打發，可以將裝有奶油的容器隔着冰水打發

3. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入），再加入牛奶，最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻

4. 稍微冷卻後，過濾到奶油中（要冷卻，不能直接過濾奶油中，會讓奶油水油分離），

5. 可以放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻

6. 將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脱模，再表面裝飾即可

烹飪技巧

最好可以加入30ml左右的濃縮檸檬汁也許會更好吃。