草莓慕斯蛋糕如何做好吃又美味，簡易版
主料
草莓 ：300淡奶油 ：300
草莓果醬 ：150
6寸戚風蛋糕 ：1個
輔料
白糖 ：30涼開水 ：50ml
純牛奶 ：100ml
草莓味QQ糖 ：50
吉列丁片 ：5片
具體步驟
1.4片吉列丁片用冰水泡軟。
2.泡軟的吉列丁片加入到牛奶中隔熱水融化。
3.100克草莓加入100克草莓果醬打成泥。
4.300克淡奶油加入30克白糖打發至7成發。
5.把牛奶丁片液、草莓泥倒入裝有淡奶油的盆裏，拌勻。草莓摹斯餡就好了。
6.草莓洗淨，去蒂，對半切開。
7.在模具的底部周邊擺上草莓。
8.戚風蛋糕切成兩片，然後把戚風蛋糕擺在模具中間。 戚風蛋糕做法：
9.倒入一半的草莓慕斯餡，然後放上一塊蛋糕片。
10.再把剩餘的草莓慕斯餡倒入模具中。抹平蛋糕表面，放冰箱冷藏，至少冷藏5小時。
11.碗里加入50克的草莓果醬、50克草莓味QQ糖、50克涼開水、1片泡軟的吉列丁片，然後隔熱水攪拌融化。
12.待液體冷後倒在草莓慕斯的表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1個小時。
13.脱膜：用風筒吹一下模具表面，再從底部脱模輕輕推起即可脱膜。
做慕斯蛋糕最重要是吉列丁片放的量還有冷藏的時間，冷藏的時候最好能達到5個小時以上。
