典藏原味銅鑼燒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生鮮餅皮 ：適量
鮮奶油 ：300公克
楓糖漿 ：50公克
蜜紅豆餡 ：適量

輔料

具體步驟

1. 取一干淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。

2. 將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。

3. 將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。

4. 續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。

5. 將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。

6. 將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。

7. 取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。

8. 最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。