DIY經典銅鑼燒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：120
白糖 ：40
蜂蜜 ：15

輔料

水 ：40
紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.雞蛋打盆裏，放入白糖

3.用打蛋器打至發白膨脹，有紋路

4.放入水，蜂蜜攪拌均勻（蜂蜜如果是固體，微波10秒變液體）

5.放入低筋麪粉攪拌均勻，放一邊靜置一會

6.電磁爐設置成350瓦（120度），用勺子舀一勺麪糊，滴入不黏平底鍋

7.麪糊自動會攤扁變圓餅

8.待麪糊上面冒小泡泡時候，説明下面上色差不多了，用鍋鏟輕輕剷起翻面

9.翻面再烤一會會就可以了，起鍋

10.麪皮冷卻後，白色一面抹紅豆沙餡，然後再蓋一片面皮上去（白色面朝內）

11.開吃～多啦A夢的銅鑼燒

烹飪技巧

舀麪糊時候每次用同一個勺，舀一平勺，這樣做出來的麪餅大小几乎差不多