味道不錯的洋葱炒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：100
洋葱 ：200

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
青椒 ：1/2個
小紅幹辣椒 ：1個
姜 ：適量
小油菜 ：1棵

具體步驟

1.米飯煮好，小油菜焯鹽水備用。

2.牛肉用適量生抽、澱粉、黑胡椒、薑末醃製15分鐘。

3.洋葱切條，青椒切條，葱姜切末，小紅幹辣椒一隻備好。

4.鍋裏熱油，放入醃好的牛肉，至變色。撇除肉沫，炒好的牛肉呈出來備用。

5.另起鍋熱油，放入葱姜和小紅幹辣椒炒香。

6.放入青椒炒香。

7.放入洋葱翻炒至變軟，再放入炒好的牛肉，根據自己口味適量加鹽、黑胡椒粉即可。

8.將米飯放入便當盒一邊，另一邊用焯好的油菜墊底，再將炒好的洋葱牛肉放進。健康營養的午餐便當就好了。

烹飪技巧

第一次炒牛肉時，牛肉變色即可。第二次炒牛肉時不能太久，才能保持牛肉的口感。