自制幹炸響鈴如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油皮 ：4張
瘦肉 ：50

輔料

姜葱水 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.油皮用水泡發半個小時。

2.瘦肉剁成餡，

3.加入姜葱水，鹽，料酒，攪拌成稀糊。

4.泡好的油皮鋪在案板上。

5.塗上適量肉餡，用筷子推勻。

6.捲成一條。

7.切成均勻大小。

8.鍋內放適量油燒到五成熱，將卷好的油皮放入鍋中炸兩分鐘。

9.撈出瀝乾。

10.將全部油皮卷復炸一次，撈出瀝乾油分即可。

烹飪技巧

上桌前可以配甜麪醬等配着吃。