玉米片酥條如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

玉米片酥條的主要原料就是玉米片，也就是類似於可比克一樣的薯片，不過原料是玉米，但由於其過甜，就有了改良產品玉米片酥條，他需要和麪粉搭配，使其不過與甜，在於麪粉混合後放入冰箱定型，然後把其切成條狀，放入鍋中油炸，配個醬料即可食用。

主料

全蛋 ：20g
低筋麪粉 ：100g
玉米脆片 ：15g
細砂糖 ：45g
黃油 ：50g

輔料

奶粉 ：5g

具體步驟

1.用料

2.黃油軟化，加入細砂糖用打蛋器攪打均勻

3.分次加入雞蛋攪打

4.成均勻的黃油糊

5.篩入低筋麪粉

6.加入奶粉

7.稍微拌和後，加入玉米片

8.拌成均勻面團

9.放在案台上，推成長方形

10.擀成11釐米寬，厚約1釐米的長方形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至凝固

11.取出，切成0.8-1釐米寬的長條

12.排入烤盤

13.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤15分鐘左右，熄火後繼續燜10分鐘

14.出爐

烹飪技巧

如果不趕時間可以把麪糰放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後切塊；時間緊迫可以放入冷凍，約30分鐘，但不宜太久，凍硬了不易切割。