酸菜炒四稜豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

你吃過酸菜炒四稜豆嗎？酸菜炒四稜豆是一道很常見的家常菜。它鮮嫩脆爽同時還帶有酸辣感，非常的好吃。此外，四稜豆還有很高的營養價值，它含有豐富的脂肪和膳食纖維等營養物質，可以增強人的免疫力和促進骨骼的生長。

主料

四稜豆 ：150g
酸醃菜 ：70g

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：3瓣
油 ：適量
味精 ：少許
辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備一些四稜豆、酸醃菜、蒜、辣椒。

2.四稜豆用手撕去兩端的筋絲後斜刀切小段備用。

3.蒜切片，辣椒切小段備用。

4.炒鍋放少許油，放入酸醃菜中小火煸香一會後盛出備用。

5.另起油鍋，放入辣椒和蒜片煸炒出香味。

6.放入四稜豆翻炒熟。

7.倒入之前炒過的酸醃菜翻炒均勻。

8.嚐嚐味，放入適量的鹽和少許的味精翻炒均勻即可關火裝盤。

烹飪技巧

酸醃菜裏含有一些鹽，放鹽時要先嚐嘗味再根據個人的口味放入適量的鹽調味。