簡易涼拌雞絲麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :3個
麪粉 :400
小葱 :2根
清水 :70
油 :適量
醋 :適量
香菜 :2棵
生抽 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
姜 :4片
黃瓜 :1根
涼拌雞絲麪的味道也是非常的好的,我比較喜歡吃涼麪,但是總覺得吃了素食,沒有吃到肉,所以我發現了這個涼拌雞絲麪,這個麪條里加了雞絲,吃起來就滿足了我這樣的肉食主義者喜歡吃肉的願望,所以對於這個涼拌雞絲麪我還是非常的支持的。
主料
雞胸脯肉 :1塊雞蛋 :3個
麪粉 :400
輔料
香辣醬 :適量小葱 :2根
清水 :70
油 :適量
醋 :適量
香菜 :2棵
生抽 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
姜 :4片
黃瓜 :1根
具體步驟
1.全自動麪條機裏面放入麪粉、雞蛋一個,2克鹽和3克油,打開攪拌開關,開始攪拌。
2.分三到五次慢慢加入水。
3.繼續攪拌至絮狀。約需要3—5分鐘。
4.換成壓面的開關,即可出面了。
5.做好的麪條放一邊備用。
6. 將雞胸肉放入鍋中加適量清水,葱段,姜煮熟。
7.放涼,用手撕成絲備用。
8.黃瓜洗淨切絲。
9.雞蛋打成蛋液攤成蛋餅,切成絲。
10.小葱切葱花。
11.將香辣醬、生抽、醋、白糖、蠔油、鹽放入碗中拌勻。也可以放些熟的白芝麻。
12.麪條煮熟,放涼水裏面過涼水。
13.把水瀝乾淨。
14.加上黃瓜絲、雞絲、蛋皮絲、小葱花、香菜碎,澆上醬料。再放入香油。
15.攪拌均勻,即可開吃了。
16.成品。
1、沒有面條機的就買超市現成的麪條吧。