準備時間:
29分鐘 烹飪時間:
10分鐘這是一道非常適合愛吃雞雜和內臟的小夥伴們,另外,這道菜也非常適合喜歡吃好吃的辣椒的同學,沒錯,我們今天介紹的這道菜叫做泡椒鴨珍,製作的原材料十分易得,同時這道泡椒鴨珍的製作方法也非常簡單,這道泡椒鴨珍是非常好吃和健康的。
主料
鴨珍 :
500 輔料
泡椒 :
150 姜 :
5鹽 :
3 花椒 :
3蒜 :
3料酒 :
5芡粉 :
3 具體步驟
1.鴨胗洗好切好,用鹽,生抽,料酒,芡粉醃製一下,
2.鍋中放油燒熱,放入花椒,生薑炒香,放入鴨胗翻炒,加入適當的料酒,在倒入泡椒翻炒
3.炒好了裝盤,
烹飪技巧
炒的時候加點料酒,吃起來比較脆嫩,還有不要炒太久了