牡丹魚如何做好吃又美味，懶人版

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚肉 ：500斤
胡蘿蔔 ：適量
生粉 ：200
土豆 ：200

輔料

姜葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：750
芹菜葉 ：四片
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.土豆削皮放蒸籠裏整熟

2.魚肉斜刀切成薄片

3.切好的魚片裏放鹽，料酒，胡椒粉，姜葱，拿筷子輕輕拌好，不要拿手抓或用力拌，以免魚肉起膠，醃半個多鐘左右

4.趁醃魚肉的時間，把蒸熟的土豆放適量鹽壓成泥，要趁熱壓，冷了就太硬很難壓成泥了

5.拿保鮮膜把土豆泥弄成圓形，頂端插上胡蘿蔔絲擺盤

6.案板上撒上一層生粉

7.把魚肉放案板上，在撒上一層生粉

8.全部弄好的魚片

9.拿擀麪杖把魚片敲打成很薄的魚片

10.敲打好的魚片

11.鍋裏放油燒熱，放魚片炸

12.炸好的魚片撈起濾油晾涼

13.把魚片圍着土豆泥插成花瓣狀

14.把魚片順着土豆泥一層一層插成牡丹形狀

15.用芹菜葉做好裝飾，牡丹花魚片出來了，沾上沙拉醬，千島醬或者番茄醬吃，醬料隨個人喜歡