高麗羊腦如何做好吃又美味,三莊全羊宴菜單
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
澱粉 :50
鹽 :少許
花椒鹽 :適量
主料
羊腦 :5個輔料
蛋清 :2個澱粉 :50
鹽 :少許
花椒鹽 :適量
1. 羊腦兩個,洗去腦膜,切塊。放入鍋內加鹽,葱姜煮熟,沖涼。
2. 新鮮雞蛋清兩個,放乾淨的碗內用筷子順時針打起泡沫,要立住筷子就好,加入澱粉攪勻。
3. 鍋內新油燒120度,羊腦掛蛋清糊放入油炸挺即可
4. 裝盤,配椒鹽食用
主料
羊腦 :5個輔料
蛋清 :2個1. 羊腦兩個,洗去腦膜,切塊。放入鍋內加鹽,葱姜煮熟,沖涼。
2. 新鮮雞蛋清兩個,放乾淨的碗內用筷子順時針打起泡沫,要立住筷子就好,加入澱粉攪勻。
3. 鍋內新油燒120度,羊腦掛蛋清糊放入油炸挺即可
4. 裝盤,配椒鹽食用