大大的甜甜圈如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

又大又甜的甜甜圈，一定十分討小朋友喜歡。那麼這款點心十分適合家長在家做給小孩子吃，可以選擇做給小孩子當早餐吃，配上豆漿再好不過了。豆漿就不需要太甜了，因為甜甜圈是偏甜的。這款點心做起來也不麻煩，所以做起來也不會費時間。

主料

高筋麪粉 ：180
酵母 ：3
黃油 ：18
奶粉 ：6
水 ：95
鹽 ：3
油 ：250

輔料

糖粉 ：適量

具體步驟

1、黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨鬆的狀態。

2、加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻。

3、攪拌好的黃油糊如圖所示。

4、將乾酵母、麪粉、黃油糊放入麪包機，一直將麪糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。

5、等待麪糰發酵到原來的2.5倍大時，麪糰就發酵完成了。

6、發酵好的麪糰，用手把裏面的氣體壓出來，然後將麪糰放在室温下醒發15分鐘。

7、醒發好的麪糰，用擀麪杖擀成厚度為1.1CM的面片。擀好以後，再醒發五到十分鐘。

8、用甜甜圈模具將麪皮切割成甜甜圈的形狀。

9、切好的甜甜圈麪糰放在鋪了麪粉的烤盤上。進行第二次發酵油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麪糰放到油鍋裏，炸至兩面金黃即可。