美味的腰果拌三鮮如何做好吃又美味
腰果拌三鮮這是一道由百合、西芹、聖女果和腰果作為主要原材料採用了涼拌的手法制作而成的菜品，看起來顏色搭配比較能夠吸引人的注意力，聞起來清新獨特芬芳撲鼻非常美好的風味，腰果是常見並且十分受歡迎的堅果，而且西芹吃起來特別清脆可口，口感非常的豐富而又吸引人。
主料
百合 ：50腰果 ：50
西芹 ：100
聖女果 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.百合切去頭尾一瓣瓣摘下來，洗淨備用。
2.腰果洗淨瀝乾備用。聖女果用水浸泡洗淨。
3.西芹折斷把筋拉出來，這樣口感特別脆嫩。
4.生腰果先過油撈熟放涼。（炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆。）
5.聖女果切小塊，西芹切小段。
6.熱油鍋，先放進聖女果西芹段，爆炒至轉翠綠色。
7.加入百合，繼續大火爆炒1分鐘，炒至百合變透明。
8.快炒的西芹不易入味，放入適量食鹽，生粉加入清水調成水澱粉，淋進鍋裏，翻炒均勻，盛出碟子腰果鋪上面即可。
9.西芹百合加上腰果，蔬菜的爽脆和腰果的清香，還有聖女果的酸甜使這道菜讓人百吃不厭！簡單的調味不會遮掩菜餚本身的清香。
