準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜薹 :
1把鮮魷魚 :
1條 輔料
幹辣椒 :
3個鹽 :
1茶匙 具體步驟
1.原料圖。
2.韭菜薹洗淨切段,魷魚去皮切圈。幹辣椒切絲洗淨。
3.鍋裏放油燒到冒青煙,倒入食材大火翻炒。
4.韭菜薹全部斷生,魷魚變白,調入鹽。即可出鍋。
烹飪技巧
或許你不信有多好吃,那就試試吧。對魷魚的新鮮度要求也很高,所以最好不要買冷凍的。這種細長的魷魚尤其鮮嫩。有些人不剝皮,但是我是習慣剝皮了。只!放!鹽!韭菜薹換成青椒也可以。紅辣椒的個數根據自己吃辣的程度。