好喝的酸菜海鮮排骨煲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

今天想要推薦一款新的靚湯給大家,就是酸菜海鮮排骨煲,一看名字就知道,這個湯肯定很有營養對不對?食材也很豐富,特別適合一大家子人坐在一起吃飯喝湯,如果寶媽們時間特別多的話,不妨來試試這個酸菜海鮮排骨煲,會讓你家人一下子就愛上的。

主料

酸菜 ：500
排骨 ：500
凍豆腐 ：200

輔料

蒜 ：兩瓣
水 ：適量
對蝦 ：5只
葱 ：1棵
韭花醬 ：1小勺
鹽 ：少許
河蟹 ：1只
姜 ：幾片

具體步驟

1.準備食材:將排骨用水焯一下去除血水，洗淨，對蝦去頭去蝦線，酸菜洗淨擠幹水分，河蟹掰開，葱切段，蒜拍扁，薑切片。

2.將所有食材(除鹽外)依次放入砂鍋煲中，填入適量水，大火，沸騰後轉小火慢燉50分鐘即可。

3.加入少許鹽即可食用。

烹飪技巧

酸菜用水洗幾遍，將水分擠幹，以免有外味。