好喝的苦菜煲排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在這麼炎熱的夏天，除了想喝湯還是想喝湯，真的對那些大魚大肉不怎麼感冒。今天我熬製了苦菜煲排骨湯，清淡，又解暑，在這個這麼炎熱的夏天，喝點清淡的湯，對身體很好好處的。苦菜煲排骨湯熬製也很方便，食材準備方面也很簡單的，喜歡喝的朋友不妨嘗試一下。

主料

苦菜 ：適量個
排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量個
雞精 ：適量個
紅酒 ：適量個

具體步驟

1.水燒開排骨焯水去血沫

2.苦菜洗乾淨

3.水燒開放人苦菜焯水

4.變色撈出

5.放涼水沖涼

6.排骨去血沫慢慢煲到排骨熟了

7.倒入焯好水的苦菜在煮三四分鐘

8.煮三四分鐘放人鹽雞精紅酒調味即可

9.可以了

烹飪技巧

1、苦菜焯水放一滴油就不會變黃，焯一下水不會太苦。