自制三杯雞腿如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自制三杯雞腿--不知道大家有沒有吃過三杯雞腿呢，雞腿的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我就不一一介紹了，我最愛吃的是三杯雞腿，煎後的雞腿軟外焦裏嫩，酥脆可口，最後加上調料的香氣，那鮮嫩的雞肉嘗在嘴裏真是叫人慾罷不能啊！

主料

雞腿 ：2個

輔料

香油 ：1杯
葱段 ：適量
薑片 ：適量
米酒 ：1杯
生抽 ：1杯

具體步驟

1.準備的材料

2.鍋裏下少許油加入薑片和蒜片煎炒

3.然後加入雞腿，先把皮部分向下煎

4.等到皮煎到微黃時翻面煎

5.雞腿煎到有點焦黃的時候加入一杯酒

6.再加入一杯生抽

7.和一杯香油

8.再加入兩勺砂糖

9.把材料翻炒均勻

10.蓋蓋小火燜煮

11.期間可以打開蓋子把雞腿翻面燜煮片刻，這樣表面也會上色

12. 等汁收幹下葱段炒均勻即可上碟

烹飪技巧

1、燜煮期間可以打開蓋子把雞腿翻面燜煮片刻，這樣表面也會上色，也會防止糊鍋2、葱段到最後下，最後翻炒均勻即可上碟