![自制三杯雞怎麼做好吃又簡單]( "自制三杯雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞 ：
400青筍 ：
100 輔料
蒜 ：
適量紅椒 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量酒 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
1.雞腿肉洗淨，切塊入清水中泡去血水
2.準備配料，蒜，姜，葱和青筍。全部改刀備用
3.取一隻碗，加入生抽一杯，米酒2杯，
4.鍋裏下油爆香，葱，姜，蒜，
5.下雞肉翻炒，去除多餘的水分。下料酒去味
6.雞肉炒香後，下青筍和紅椒絲（為了增色加了些紅椒）
7.倒入調好的三杯汁，慢慢煮一會
8.煮到菜都上了色，開大火收汁，加鹽調味。盛出灑上熟芝麻和香葱。即可
烹飪技巧
三杯汁裏已帶有鹽份。
