「懶人版」託蒸黃魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大黃魚 ：1條
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：3
蒜 ：5瓣
香油 ：適量
蘋果醋 ：20
姜 ：15
澱粉 ：10

具體步驟

1.蛋打散；蒜切末；姜切末。

2.黃魚宰洗乾淨。

3.在魚身上劃幾刀

4.抹上鹽，撒上蒜末和一半的薑末。

5.將黃魚先沾一層薄薄的澱粉，再沾一層蛋液

6.放入油鍋中煎至兩面金黃色，盛起。

7.再放進蒸鍋中蒸約15分鐘取出。

8.將剩餘的薑末放入調料碗中

9.加入醋、香油

10.調成料汁

11.淋在蒸好的魚上即可。

烹飪技巧

調料依據魚的大小來定