兒童美食蒜香雞小腿如何做好吃又美味
這道兒童美食蒜香雞小腿是我很喜歡吃的一道雞腿的味道，吃進嘴裏淡淡的蒜香味兒在舌尖上面綻開來超級的幸福開心的。雞小腿的肉質非常的細嫩，而且他的營養價值也還是蠻高的，很適合小孩子吃，美味健康營養價值高。做起來也沒有什麼難度。
主料
雞小腿 ：9個紫蒜 ：5個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
白糖 ：適量
香橙 ：2個
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
玉子豆腐 ：1條
具體步驟
1.紫蒜拍碎去皮再剁成蓉；
2.雞小腿洗淨濾幹水份，加入蒜蓉、油、鹽、白糖和醬油及澱粉， 拌勻，醃2-3小時左右；
3.將醃好的雞小腿排進空氣炸籃內；
4.空氣炸鍋調到200度位置，預熱5分鐘後；
5.將炸籃連同雞小腿一併放入，炸10分鐘；
6.取出翻面再刷一層醃汁；
7.再放入空氣炸鍋內炸多5分鐘；
8.取出晾涼；
9.玉子豆腐去除外包裝，再切小段；
10.再橫豎切花刀；
11.起油鍋，倒入切好花刀的玉子豆腐炸；
12.炸至微黃撈起控幹油待用；
13.準備好橙子，把橙皮及外白蒙剝掉，取內肉及橙汁待用；
14.起幹鍋，倒入香橙肉及橙汁，加入適量白糖煮沸；
15.放至微晾淋在雞小腿上，擺盤上桌美美的開吃吧。
1、加入白糖和澱粉一塊醃製雞小腿，這樣處理後雞小腿的肉質會更滑嫩。2、香橙外層的白蒙一定要去除乾淨，這樣煮沸後的果汁才不會有苦澀味。3、加少許白糖，果汁的味道會更好一點。
