家常麪皮炒肉如何做好吃又美味
麪皮炒肉最需要的食材就是麪皮和肉了，在製作這道韭黃炒肉的時候挑選肉的時候一定要挑選新鮮的肉，這樣做出來的麪皮炒肉才夠美味可口，麪皮中富含了大量的維生素和纖維，有很豐富的營養物質，十分有營養價值。
主料
麪皮 ：350g五花肉 ：120g
輔料
葱姜 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
蒜苗 ：適量
具體步驟
1.麪皮和煮好的五花肉，這裏的五花肉只用了盤中的一半。
2.麪皮大的稍微切小點。
3.五花肉切薄片。
4.葱姜切好，蒜苗切好。
5.炒鍋燒熱油，油比平時炒菜多放點，爆香花椒。
6.再爆香葱姜。
7.加入五花肉翻炒。
8.片刻後加入適量醬油翻炒，炒至五花肉微微卷就可以，我炒的老了點。
9.加入麪皮翻炒。
10.炒至麪皮回軟，入味即可。炒不了太久。
11.加入適量鹽和蒜苗拌勻可盛出。
這種麪皮自己可以做，我是買的。
建議用不粘鍋炒。
炒五花肉的時候，肉微微卷就行，我炒的老了點。
