簡易花生醬菠菜塔如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：250
花生 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
花生醬 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材

2.枸杞洗淨

3.花生洗淨瀝乾水分

4.冷油冷鍋下鍋炒熟

5.待涼剝去花生皮

6.花生醬放些鹽、生抽、雞精用温開水化開調好備用

7.菠菜洗淨，鍋裏水開，放些鹽，滴幾滴油，菠菜放開水焯熟。

8.撈出菠菜瀝乾水分

9.另取鍋，放下菠菜，花生，枸杞，油，鹽，雞精，攪拌勻。

10.取一小碗，把攪拌好的菠菜放入，壓實了，倒在平底盤裏

11.把花生醬澆上去即可。

烹飪技巧

菠菜不能直接烹調，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜的水分一定要瀝乾不然菠菜塔就不容易成形了花生醬不能調的太稀，不然看起來就不漂亮了