準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
150拉條 :
380 蒜薹 :
250 輔料
孜然粉 :
適量鹽 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.先把肉切成肉絲備用(可以忽略我的刀功)。
2.蒜薹切成寸段備用。
3.鍋中水開後下入拉條,煮5分鐘(可根據自己的口味調整時間)。
4.拉麪盛出來控幹水分,可以拌點油防止粘連。
5.炒菜鍋中放適量油,把肉絲炒熟,然後盛出來。
6.放適量油炒蒜薹。
7.蒜薹基本熟了後,放拉條和肉絲,然後加入生抽和孜然粉。(因為放了生抽,所以沒有放味精)。
8.開吃。
烹飪技巧
拉條在鍋裏多煮一會兒,這樣不太硬。