常吃不膩的紅燒冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：600

輔料

油 ：適量
青椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.冬瓜切細細密密的十字刀，深度大約是冬瓜肉的一小半

2.切成麻將塊

3.3青椒剁碎

4.油鍋燒熱，倒入冬瓜塊，不斷翻炒

5.炒至冬瓜的表皮發軟時，撒入鹽，翻炒均勻

6.倒入半杯水，蓋上鍋蓋，煮十來分鐘，至冬瓜變軟

7.放入剁椒和青椒

8.燒一兩分鐘即可

烹飪技巧

炒的時候放一點鹽，冬瓜會更入味，如果覺得淡，起鍋前可以再放一些