美味的肉醬面如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉醬面是一道特色菜，顧名思義它用到了肉醬和麪條。麪條就不用多説了，基本上每户人家都會備上那麼一箱的，主要有湯麪和乾麪兩種湯麪就是用來煮湯的，有大量的水分，乾麪就是沒什麼水分的，口感乾爽。做好之後，看起來美噠噠的，聞起來香噴噴的，很好吃。

主料

五花肉 ：250g
雞蛋麪條 ：120g

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
小葱 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
甜麪醬 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁成肉泥放入碗中，用鹽、葱、姜、澱粉、醬油拌勻

2.澱粉用水調勻

3.熱鍋倒油，爆香蒜末

4.下肉餡翻炒，放入2勺豆瓣醬，2勺甜麪醬，倒一點點水略煮

5.將澱粉倒進肉餡攪勻

6.湯汁慢慢變濃稠，關火盛出

7.湯鍋清水煮熟麪條

8.煮好的麪條放入碗中，淋上一點味達美攪拌一下

9.再放上肉醬一起攪拌着吃即可

烹飪技巧

肉醬一次多做一些，還可以拌饅頭拌米飯的吃