美麗廚娘如何做好吃又美味,清蒸扇貝
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
粉絲 :100
食用油 :50
鹽 :適量
味精 :適量
主料
扇貝 :20個粉絲 :100
輔料
大蒜 :兩瓣食用油 :50
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1. 扇貝洗乾淨;粉絲泡好
2. 開始煮熱水
3. 大蒜拍扁,剁成蒜蓉,加入食用油、鹽、味精,攪拌均勻。
4. 將扇貝平挨着放入蒸鍋內,每個扇貝上加一點攪拌好味道的蒜蓉
5. 把粉絲整體攤開,放在扇貝上面
6. 把蒸鍋放進已經燒開的鍋裏,大火10-15分鐘
7. 享受美食。:)
1.扇貝一定要摘乾淨,讓整個貝殼上只有肉剩下來,一是好看,二是腥味少2.蒜蓉裏也可以不放味精,來點海鮮醬油,不過一定要少,不是白色的蒜蓉,看起來有點怪,呵呵3.粉絲可以和扇貝一起吃,也可以最後蘸蒸鍋裏的扇貝汁,因為蒸鍋裏一定會有不少蒸汽水4.趁熱吃,涼了容易腥,注意温度高,不要燙手,更不要燙嘴。