美味重芝士蛋糕（四寸）如何做好吃又美味
主料
奶油奶酪 ：250淡奶油 ：200
消化餅 ：一包
雞蛋 ：3個
糖 ：150
玉米澱粉 ：15
黃油 ：150
輔料
巧克力粉 ：適量具體步驟
1. 餅乾用擀麪杖壓碎。黃油室温軟化。
2. 黃油也可以隔水軟化成液體
3. 軟化好的黃油加入餅乾碎，混合均勻。
4. 差不多這樣。
5. 然後鋪在模具底部壓實。放冰箱冷藏。（我用的活性底，在底部鋪一層牛油紙。然後在模具四壁抹一層黃油，在撒上玉米澱粉轉勻。我忘記拍照了..這樣為了方便脱模）
6. 室温軟化好的奶油奶酪，用手抽打製順滑。然後加糖，繼續打到糖化掉。
7. 加雞蛋，一個一個加，每加一個都要打勻在家下一個。
8. 然後加奶油，也是打勻。
9. 篩進玉米澱粉。
10. 冰箱取出模具，把調好的奶液倒進，輕磕底部讓氣泡出來。烤箱上下層預熱180度預熱。在最底層放烤盤加滿水，蛋糕放在上一層的架子上。烤1小時，時間到了也別拿出來，我悶了4個小時，一晚也可以。
11. 這個是我燜完後的還沒放冰箱裏..面稍微有點焦..我把面切了。還是挺難看的切的。準備抹奶油.
12. 淡奶油打發，適當加糖。然後抹在蛋糕上。。我第一次自己想象的抹的。。
13. 撒上巧克力粉，放冰箱裏冷藏一晚或者四小時以上。
14. 冷藏一晚的..還行麼？
15. 刀沾水切芝士蛋糕。比較容易切。
16. 禮拜五晚上做好，週末可以用這個蛋糕款單朋友或者當下午茶都很好啊.（我是當早餐了，配了一杯黑咖啡）
