![可口的涼拌藕片的做法怎麼做好吃又簡單]( "可口的涼拌藕片的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蓮藕 ：
適量 輔料
醋，鹽，白糖，雞精，芝麻油，小葱。 ：
適量蒜，幹辣椒碎，熟芝麻，醬油， ：
適量 具體步驟
蓮藕表面刷洗乾淨，冷水入鍋，蓋上蓋，煮25分鐘左右至熟。
煮好的蓮藕待不燙手時切厚片。
幹辣椒碎放進小碗裏。
燒兩勺熱油，油麪冒煙後直接澆在辣椒碎上。
撒上熟芝麻拌勻。
切好的藕片裝進大點的容器裏，撒上蒜蓉。
調入鹽，醋，醬油，白糖，雞精調味。
淋入芝麻油，撒上小葱末拌勻即可
烹飪技巧
1.藕不用去皮，表面刷洗乾淨直接煮就行。?2.肯定有人會問，為什麼不把藕切片後再煮呢？那樣不是更省火力？
