準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![韓式牛尾湯怎麼做好吃又簡單]( "韓式牛尾湯怎麼做好吃又簡單")
新鮮牛尾 ：
一斤 板栗 ：
100 胡蘿蔔 ：
一根 輔料
醬油 ：
稍許 胡椒粉 ：
適量蒜頭 ：
適量 大葱 ：
適量 具體步驟
1. 牛尾腥氣很重，一定要在去血水的工程中加入薑片和黃酒，煮好後稍微沖洗一下。
2. 將牛尾放入煲鍋中，加入大蒜和京葱同煮，可以將牛尾的腥氣再去掉一部分。
3. 小火燉煮大概一個小時後，將葱蒜撈出，牛尾撈出，牛尾拌入一點醬油和胡椒粉再入鍋中。
4. 湯色發白後（大概3，4個小時左右）放入板栗和胡蘿蔔，小火再熬一個小時，牛尾入口酥爛，鮮甜，湯色濃郁即可關火出鍋。
