美味羅卜燜羊肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羅卜燜羊肉主要用到的食材是蘿蔔還有羊肉，都是温性的食物，在冬天食用是最好的呢，而且羊肉的營養價值以及蘿蔔的營養價值都是非常高的，還在等什麼呢，來一份美味的蘿蔔燜羊肉你值得擁有的美味佳餚呢，絕對讓你回味無窮，吃了一口還想一口。

主料

羊肉 ：1000
羅卜 ：1000

輔料

大蒜 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：2只
陳皮 ：2片
冰片糖 ：3份1片
鹽 ：適量
生粉 ：適量
草果 ：1個
桂皮 ：2小塊

具體步驟

1.羊肉斬細件。

2.輔料。

3.姜，大蒜拍碎。

4.燒鍋放油，把輔料放入爆香。

5.爆用輔料後放入羊肉爆幹水分。

6.爆幹水分後。

7.加入羊肉，放平面水，再把洗淨切成塊狀的羅卜同時放入。

8.放入冰片糖，生抽，鹽，用文火燜。

9.差不多上鍋時用生粉打芡即可。

烹飪技巧

1、冰片糖可根據個人喜歡增減，鹽不要一下就放夠，因為有水份，等差不多好時再試味道增加。