準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
450 土豆 :
6個 輔料
生抽 :
1/2湯匙蠔油 :
2湯匙老抽 :
2湯匙生粉 :
2湯匙糖 :
1/2茶匙油 :
2茶匙水 :
3湯匙 具體步驟
1. 汁料:老抽1湯匙生抽1/2湯匙 醃料:蠔油2湯匙老抽2湯匙生粉2湯匙糖1/2茶匙水3湯匙油2茶匙
2. 先將雞翅用醃料醃15分鐘備用,土豆切好泡水備用。
3. 快火下油(約1湯匙)起鍋,炒雞翅至外表變色,盛起備用
4. 快火下油(約1湯匙)起鍋,土豆瀝乾水放入炒至微黃,轉中火,加入雞翅和水至沒過材料,蓋蓋燜30分鐘,再加入汁料調味即成。