自制茄子面如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

五花肉 ：150
茄子 ：一個
麪條 ：適量

輔料

葱 ：少許
蒜 ：六七瓣
香菜 ：少許
尖椒 ：適量
香其醬 ：一包
雞精 ：少許

具體步驟

1. 菜都洗淨備用

2. 將茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果愛吃辣的可以添加點小米辣，味道挺好的，

3. 鍋燒熱加油，先放肉末下鍋炒至變色，加上一半的葱末和蒜末炒香。

4. 然後加入尖椒和茄子繼續炒，等茄子稍發軟的時候加入半包香其辣醬，清水少許。然後加入少量雞精調味，因為醬是鹹的所以不用再加鹽了。最後加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出鍋啦！

5. 滷做好了，然後燒半鍋水，水開下面，大概3到5分鐘吧面就差不多了。澆上剛做好的滷，齊活~